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How 维他命D Works

在充足的阳光下,您实际上可以产生维生素D-这有助于减少经常发生阳光普照的地区发生维生素D缺乏症(如病和骨软化症)的风险。但是,这种非常令人愉悦的维生素所带来的好处远不止于眼睛。维生素D有助于人体吸收钙,如果没有钙,骨骼就会被削弱。但是,过多的维生素D可能有毒,尤其是在儿童中。在本文中,我们将讨论维生素D的重要性和所需量。以下是简要概述:
  • What is 维他命D?

    您的身体可以在足够的阳光下制造自己的维生素D-研究人员发现,当这种维生素D缺乏时,病等缺乏维生素D的疾病在阳光明媚的气候中很少见。在1920年代,通过给儿童喂鳕鱼肝油或暴露于紫外线的食物来预防病。今天,在rick病中在美国很少见,因为牛奶中已经富含维生素D。了解维生素D的历史。
  • Benefits of 维他命D

    需要维生素D来帮助人体吸收钙和磷,从而帮助骨骼和牙齿的生长。此外,维生素D调节这些矿物质是沉积在骨骼中还是从骨骼中撤出。如果提取的矿物质比放入的矿物质多,则会使骨骼变软变弱。在此页面上,我们将讨论更多有关维生素D用途的信息。
  • 餐饮s That Contain 维他命D

    天然含有大量维生素D的食物不一定是您想要过量的食物:黄油,奶油,蛋黄和肝脏。但是,所有牛奶-包括脱脂牛奶-都富含维生素D,是极好的来源。了解更多有关哪些食物是维生素D来源的信息。
  • 维他命D Deficiency

    维生素D缺乏会在儿童中引起病或骨骼软化,在成年人中会引起骨软化症,这涉及骨骼中钙和蛋白质的损失。尽管如今在美国,病很罕见,但某些情况确实出现在低收入,素食儿童和哺乳期较长的婴儿中,没有补充营养。进一步了解 本节中维生素D缺乏症。
  • 维他命D Supplements

    在饮食中添加额外的维生素D对纯素食者,母乳喂养的婴儿和病患者有帮助。但是,过多的维生素D可能具有毒性,导致钙沉积在肾脏,心脏和其他组织中,从而造成不可逆转的损害,因此应谨慎调节其含量。请查看本节,以了解有关存在哪些补充剂以及需要多少补充剂的更多信息。

此信息仅供参考。它不旨在提供医疗建议。消费者指南(R),国际出版有限公司的编辑,作者或出版者都不对阅读或遵循该信息所引起的任何治疗,操作,锻炼,饮食习惯,药物作用或应用引起的任何后果负责。此信息中包含的内容。此信息的发布并不构成医学上的惯例,并且该信息也不能替代您的医生或其他医疗保健提供者的建议。在进行任何治疗之前,读者必须征询其医生或其他医疗保健提供者的建议。

维生素D通常被称为阳光维生素-这是有充分理由的。如果您获得足够的阳光,您的身体就能产生自己的维生素D,这很重要,因为维生素D具有许多健康益处。但是维生素D的积极作用并不总是得到认可。

几年前,在热带国家,很少有儿童患上rick病而畸形的骨骼和牙齿。然而,许多在温带气候和大型工业城市中的儿童确实做到了。为什么会有所不同?太阳。

维生素D可以在阳光下自然产生。
©2007 Publications International,Ltd.
人体可以在暴露于阳光下自然地制造维生素D。

皮肤 包含一个 胆固醇 一种称为原维生素D的物质,当暴露在阳光下会开始转化为维生素D。在热带国家,阳光常年照在儿童身上。由于这些孩子有足够的机会接触皮肤,因此他们的皮肤形成了足够的维生素D,因此他们没有experience病的症状。

然而,温带地区的儿童很少接触 太阳 在冬季,他们的皮肤无法摄取足够的维生素D。在大型工业城市中,儿童的皮肤也无法吸收,因为烟雾弥漫的空气过滤掉了大部分的紫外线。

一次,病也困扰着这个国家的许多儿童。研究人员发现,原因是有某种因素阻止钙沉积在这些儿童的骨骼中-缺少一些促进钙沉积的物质。根据这项研究,研究人员得出结论,病实际上是一种维生素缺乏症。

但是,当研究人员发现紫外线也可以预防这种缺陷时,他们感到困惑。在1920年代,营养学家通过给儿童鳕鱼肝油或暴露于紫外线的食物喂食来预防或治愈病。他们还通过将儿童暴露在直射的阳光下或日光的照射下来预防病。

这些发现的解释已经持续了好几年了。鱼肝油中含有维生素D,因此对against病很有效。暴露于紫外线下的食物有效,因为光将植物性食物中的一种物质转变为维生素D2。

今天,在美国,医生很少看到see病。确实发生的少数情况通常可以追溯到贫穷,忽视或无知。病病例的急剧下降主要是由于使用维生素D强化的牛奶供应量增加。选择强化牛奶是有道理的,因为儿童通常会喝很多牛奶。它也是美国饮食中钙的唯一最佳来源,而且由于维生素D可帮助人体利用钙来增强牙齿和骨骼,因此牛奶是最佳选择。

Functions of 维他命D

维生素D是帮助人体吸收钙和磷的矿物质所必需的,钙和磷是骨骼和牙齿正常生长和发育所必需的。它还规定这些矿物质是沉积到骨骼中还是从骨骼中撤出以满足其他需求。如果提取的矿物质比放入的矿物质多,则会使骨骼变软变弱。维生素D会向肾脏发出信号,通知肾脏在身体充足时是否释放钙和磷,或者在身体不足时保留肾脏。

无论是食物还是皮肤制成的维生素D,都必须先活化后才能使用。它首先传播到肝脏,并在那里发生化学变化。然后它通过血液流向 肾脏 ,它经历另一种变化,成为维生素的活性形式。这种活性形式-二羟基维生素D-是起作用的形式。

社会已经认识到维生素D的重要性。但是确保您摄入足够的维生素D的主要原因是什么?在下一节中,我们将讨论这种维生素如此重要的原因。

此信息仅供参考。它不旨在提供医疗建议。消费者指南(R)的编辑,出版物国际有限公司,作者或出版商都不对阅读或遵循该信息所引起的任何治疗,操作,锻炼,饮食修改,作用或应用的药物可能产生的后果负责。此信息中包含的内容。此信息的发布并不构成医学上的惯例,并且该信息也不能替代您的医生或其他医疗保健提供者的建议。在进行任何治疗之前,读者必须征询其医生或其他医疗保健提供者的建议。

维生素D具有许多重要用途-实际上足够重要,可以激发美国用它来强化牛奶,以预防病。维生素D进入人体后,有多种方法起作用,它还可以帮助调节身体机能并帮助营养吸收。

研究表明,许多类型的 癌症 细胞在其上具有与维生素D结合的活性形式的位置。当维生素D结合在那里时,癌症复制 细胞 慢下来。但是,由于过量的维生素D有剧毒,因此在研究环境中很难使用维生素D治疗癌症。

但是,每天服用一些阳光以保持维生素D的水平已被证明可以降低患结肠癌的风险。只是不要过度晒黑-皮肤癌与晒伤密切相关!

维生素D有助于增强骨骼。
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维生素D调节矿物质沉积在骨骼中还是被撤回
从他们,防止软或弱骨头。

维生素D有助于预防骨质疏松症。当与钙补充剂一起服用时,维生素D能够发出信号,使骨骼保持钙质而不是释放钙质。

维生素D也可能在保护人们免受
多发性硬化症。这种疾病在北方气候中更为普遍,研究人员正在研究维生素D缺乏症是否会增加患此病的风险。

局部使用维生素D可通过限制异常皮肤细胞的生长来帮助牛皮癣。用于牛皮癣的局部维生素D仅可通过处方获得,价格可能非常昂贵。
维生素D的其他用途包括减轻某些形式的维生素D的症状
关节炎 甚至可以帮助降低幼儿患胰岛素依赖型糖尿病的风险。

如果您每天摄入的维生素D不足,则可以通过服用补充剂来增加摄入量。在下一节中,我们将讨论存在哪些类型的补品,以及如何知道是否需要增加维生素D的剂量。

虽然阳光是获取维生素D的一种方法,但这不是唯一的方法。许多食物都含有维生素D-甚至牛奶中也含有维生素D。在下一节中,我们将学习哪些食物是维生素D的最佳来源。

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显然维生素D很重要-但是如何获得它?维生素D确实可以通过阳光自然产生,但在某些普通食品中也是如此。但是,某些食物比其他食物是更好的维生素D来源。

很少有食物天然含有大量的维生素D,而那些不是您想要过量的食物:黄油,奶油,蛋黄和肝脏。但是有一些好的来源。所有牛奶-包括脱脂牛奶-都以每杯100 IU的维生素D含量进行强化。一些制造商还用维生素D强化谷物。鳕鱼肝油作为补充,每汤匙约含1200 IU维生素D。鱼肝油应谨慎用作膳食补充剂,因为它还含有高含量的鱼肝油。 维生素A -可能有毒作用。

Eggs contain 维他命D.
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蛋黄是维生素D的来源,
但不是健康的食物
吃得过多。

皮肤白皙的人每天仅需暴露20至30分钟即可摄取足够量的维生素D。深色皮肤的人要花等量的维生素才能摄取等量的维生素,因为皮肤色素会过滤掉紫外线。

您不能因日晒而过量服用维生素D,因为维生素D会限制自身。当然,您可能会受到过多的日晒,增加患皮肤的风险 癌症 。不幸的是,由于防晒霜可以滤除灼伤皮肤的紫外线,因此它们也阻碍了维生素D的生产。在清晨或午后时段将不受保护的皮肤暴露在阳光下可以解决这两个问题。

云,烟雾,衣物甚至窗户玻璃也会滤除紫外线。家庭成员,皮肤黝黑,在户外时能遮盖大部分皮肤的人,以及在多云,北部气候下生活的人最有可能缺乏维生素D。这些人必须从食物中获取维生素D。

这是一张可以用来查找富含维生素D的食物的图表:

Sources of 维他命D
餐饮 Quantity
维他命D (mcg)
金枪鱼沙拉
1 cup
7.5
脱脂牛奶
1 cup
2.5
牛奶 1 cup
2.5
鸡蛋代用品
1/2杯
2.1
蛋酒 1/2杯
1.5
葡萄干麸
1 cup
1.4
谷物总量
1 cup
1.2
产品19
1 cup
1.2
低脂酸奶
1 cup
1.2
特殊K
1 cup
1.2

如果您没有得到足够的维生素D,可能会出现许多缺乏症的问题。在下一节中,我们将讨论缺乏维生素D可能对您的骨骼和身体造成的负面影响。

此信息仅供参考。它不旨在提供医疗建议。消费者指南(R),国际出版有限公司的编辑,作者或出版者都不对阅读或遵循该信息所引起的任何治疗,操作,锻炼,饮食习惯,药物作用或应用引起的任何后果负责。此信息中包含的内容。此信息的发布并不构成医学上的惯例,并且该信息也不能替代您的医生或其他医疗保健提供者的建议。在进行任何治疗之前,读者必须征询其医生或其他医疗保健提供者的建议。

尽管维生素D可以在牛奶等日常食物中找到,但并不总是以足够高的量摄入,因此会产生大量的维生素D。 缺乏问题。这些问题可能包括disorders病和 骨软化症。

成人维生素D缺乏症涉及骨骼中钙和蛋白质的损失。
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成人维生素D缺乏症涉及
骨骼中钙和蛋白质的流失。

维生素D缺乏会导致儿童病。由于维生素D对正常的钙代谢至关重要,因此病的特征是骨骼矿物质不足和软化。它的常见标志之一是保龄球。另一个迹象是肋骨上呈珠状肿胀-一种称为棘轮念珠的情况。患有病的儿童出牙通常较晚,而牙齿的发育容易腐烂。

尽管如今在美国,病很罕见,但某些情况的确出现在低收入儿童,素食儿童,母乳喂养时间较长而又没有补充营养的婴儿以及不再生产维生素D的老年人中有效率的。

成人维生素D缺乏会导致骨软化症。由于维生素D不足,它会导致骨骼中钙和蛋白质的损失。骨质疏松症与骨质疏松症的不同之处在于骨骼仅损失矿物质。在骨质疏松症中,骨骼本身会丢失。在发展中国家,钙质软化症普遍存在于钙和维生素D摄入量低,怀孕间隔很短,然后长期哺乳的妇女中。

如果您每天摄入的维生素D不足,则可以通过服用补充剂来增加摄入量。在下一节中,我们将讨论存在哪些类型的补品,以及如何知道是否需要增加维生素D的剂量。

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每个人都需要维生素D-但是多少呢?如果您的日常饮食中没有维生素D,那么您如何知道去哪里摄取更多的维生素D?您可以过量服用维生素D,因此需要谨慎。

维生素D实际上是所有维生素中毒性最高的。少至所需量的十倍-50 mcg-对儿童有毒。过量的症状包括腹泻,恶心和 头痛 。最严重的并发症是过多的维生素D可能导致血液钙水平升高。这种情况会导致钙沉积在 肾脏 , 以及其他组织,造成不可逆转的伤害 .

维生素D补充剂不应过量服用。
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维生素D补充剂通常是
recommended 对于 babies being
母乳喂养和素食主义者。

母乳喂养的婴儿通常会补充维生素D。另一方面,由配方奶喂养的婴儿在商业婴儿配方奶中接受推荐量的维生素D,不需要额外补充。不吃乳制品或鸡蛋制品或没有足够阳光照射的素食者应考虑服用维生素D补充剂。

病的标准治疗方法是在医生的指导下给予相当高剂量的维生素D。当维生素D转化为活性二羟基形式不足时,医生可能会给出活性形式,这可能是由于肝脏或肾脏疾病引起的。

每天约400 mcg是预防骨质疏松症的适当量。

维生素D是任何健康饮食的关键要素-无论是通过阳光接收,还是通过牛奶等食品(现已富含维生素D或补充剂)进行摄取,确保摄取足够的维生素很重要。但是,您也可能摄取过多,这很危险。重要的是要注意您从何处接收维生素D以及您从中得到多少维生素D,并注意服用过量维生素D的症状,其中包括 腹泻,恶心和头痛。

除维生素D外,还可以服用其他补品来改善饮食。下面列出了其中一些。
关于作者
詹妮弗·布雷特(Jennifer Brett)布里奇波特大学针灸学院,她还曾在自然疗法医学院任教。 Brett博士是该领域公认的领导者,具有广泛的背景,利用营养和植物疗法来治疗各种疾病。Brett博士曾出现在WABC TV(NYC)和《早安美国》上,讨论利用草药进行健康治疗。

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<a data-track-gtm="Byline" href="https://www.howstuffworks.com/hsw-contact.htm">Jennifer Brett, N.D.</a> "How Vitamin D Works" 22 December 2006.<br />HowStuffWorks.com. &lt;https://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/vitamin-supplements/vitamin-d.htm&gt; 22 December 2020" href="#">Citation & Date
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